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APELACIÓN / Valle de Uco, Mendoza
UVAS / 100% Malbec
ÁREA / 10 hectáreas.
EDAD DE LAS VIDES / Más de 50 años.
SUELOS / Aluvión profundo y limo.
VINIFICACIÓN /
- Cosecha manual y doble clasificación por gravedad y perforación en pequeños depósitos de hormigón y barricas nuevas de roble francés para fermentación alcohólica.
- Fermentación maloláctica en los mismos barriles.