La dulzura característica de Bourbon proviene del hecho que, por ley el mismo debe estar compuesto de un mínimo de 51 por ciento de maíz. Wild Turkey, a diferencia de otros, posee un contenido alto en centeno, lo que le otorga un sabor más audaz, picante y robusto.

Un producto que se distancia del resto por no haber sido destinado para complacer al sabor de las masas. Es entonces importante destacar que la receta de su preparación se ha mantenido intacta por más de 100 años, previo a la época de prohibición en Estados Unidos. Con los mismos ingredientes y procesos de producción desde hace más de un siglo, son los integrantes de la familia Russel los guardianes para que esto suceda.