Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2017

DESCRIPCIÓN DEL VINO
Fortuna Terrae - “Suerte de la Tierra” en latín - hace referencia a las “afortunadas” vides de esta pequeña parcela del Viñedo Adrianna. De hecho, los suelos arcillosos profundos de este sector albergan gran cantidad de pastos nativos que previenen la erosión, atrayendo a insectos benéficos, pájaros cantores y zorros montañosos. Debido al frescor que imparten los suelos profundos y la altura, los vinos Fortuna Terrae presentan una óptima acidez y delicados aromas a flores. Conviene disfrutar este vino luego de algunos años o décadas posteriores al año de cosecha.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 9 días.
Max. Temp. Fermentación:25/30ºC. 15 días de maceración.
Añejamiento:24 meses en fudres de roble francés de 2000 lts.
Varietal: Malbec
Alcohol: 13.5 %
Acidez Total: 6.8 gramos/litro
pH: 3.58
Descriptores Principales: Aromático, elegante, en boca redondo y suave.VIÑEDO
Adrianna Vineyard: Gualtallary, Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Nombre de Parcela: Fortuna Terrae
Superficie de Parcela: 5 hectáreas
Composición de Suelo:: Origen Aluvional. Profundo, arcilloso, con piedras blancas cubiertas por calcáreo.
Altitud: 1.366 m