Color rojo entre rubí y bordó, con buen brillo y concentración. Su aroma añade a las notas primarias típicas de la cepa (frutas secas, pimiento dulce, especias) los rasgos delicados de chocolate y vainilla que aporta su crianza parcial en barricas de roble francés. El gusto es potente, robusto, pleno, lo que no disminuye la elegancia propia de esta uva en los climas frescos.