VARIETAL: Malbec
MACERACIÓN EN FRÍO: Durante 14 días a 11°C

FERMENTACIÓN: Con levaduras seleccionadas, durante 15 días a una temperatura de entre 26° y 28°C

MACERACIÓN POSTFERMENTATIVA: Entre 7 y 9 días, 21°C

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100% natural.

CRIANZA: 4 meses en vasijas de hormigón hasta su comercialización.APELACIÓN: Finca Huentala Wines - Gualtallary - Valle de Uco - Mendoza - Argentina.

SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.

ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.

CLIMA: Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.