ADRIANNA VINEYARD - RIVER STONES MALBEC 2017

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Este vino lleva el nombre de una pequeña parcela cubierta por piedras ovaladas blancas, que pertenecieran al lecho de un antiguo río. La abundancia de piedras facilita un drenaje óptimo y la adaptación a temperaturas extremas. Las piedras retienen el calor del día, irradiándolo durante la noche, moderando el frío nocturno. A su vez, en noches de frío extremo, funcionan como cubos de hielo, moderando el calor diurno. Los Malbecs provenientes de suelos calcáreos son extraordinariamente aromáticos, concentrados y opulentos, como nuestro Malbec River Stones de Adrianna. Este vino puede beberse joven o luego de varias décadas.

VIÑEDOS

Viñedo Adrianna: Distrito de Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Nombre de Parcela: River Stones. Superficie de Parcela: 2,6 hectáreas.

Composición de Suelo:

Origen Aluvional. Piedras blancas cubiertas con carbonato de calcio. Lecho de un antiguo río.

Altitud: 4,482 pies (1.366 m)

INFORMACIÓN TÉCNICA

Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros, durante 17 días. Máx. Temp. Ferm. 25/30ºC, 10-15 días de maceración.

Añejamiento: 20 meses en barricas de roble, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble francés.

Varietal: 100 % Malbec. Alcohol: 14.1 % Acidez Total: 6.7 gramos / litro. pH: 3.65

Descriptores principales: floral, exuberante, taninos sedosos, metálico.